Clinique
Lambert

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La restauration à la clinique Lambert

L'alimentation saine, équilibrée et goûteuse proposée durant votre hospitalisation contribuera à votre prompt rétablissement.

Une diététicienne assure votre suivi nutritionnel. Elle vous permet de bénéficier de prises de commandes de repas individualisées.

 

Horaires des repas

 

Les repas à la clinique Lambert sont servis aux horaires suivants :

  • petit-déjeuner : à partir de 8h15
  • déjeuner : à partir de 12h00
  • dîner : à partir de 18h00

 

Le CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition)

 

Ce comité permet aux intervenants majeurs de la restauration de se concerter afin d’apporter sans cesse des innovations à la prestation alimentaire.

 

Elior, le partenaire restauration de l’établissement

 

Partenaire de la clinique Lambert, Elior Restauration met en œuvre toute son expertise afin de vous satisfaire. Sur le plan sanitaire, Elior Restauration a mis en place, de la cuisine jusqu’à la livraison de votre plateau, de nombreux contrôles qui garantissent en tous points la sécurité sanitaire de votre repas. Le personnel est notamment formé à l’hygiène alimentaire et évolue dans des locaux répondant aux normes HACCP.

 

La méthode HACCP

 

La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) peut se traduire par "la méthode d'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise". Elle se concentre notamment sur la prévention des dangers d'origine biologique (ex. : bactérie, virus) et chimique (ex. : traces de pesticides).

Pour aller plus loin

Le divertissement et le multimédia (téléphone, télévision).

Se rendre à la clinique Lambert (en voiture, en transports en commun, en taxi...).

* Nombre indicatif de naissances dans les 22 maternités du Groupe Ramsay Générale de Santé depuis le 01/01/18.